彭庆星医生主编发行经典著作46部,世界各国发布论文230数篇(其中海外发布10余篇)。主编的《医学美学》1988年天津科技出版,开创了近代中国医学美学与美容护肤医学整体学科。总编的《新时代美容护肤临床医学全书》六部(含《美容护肤医学基础》、《整形外科学》、《皮肤美容科学研究》、《美容牙医药学》、《美容护肤中医药学》和《医疗美容技术》),由科学出版社2000年出版发行,并且于2002年再次出版,集我国美容护肤医药学之大成。近期,由韩英红、欧阳学平、文辉才主编的《医药学之美:彭庆星学术研究探索之行》一书(北京市出版)收归了他20多年来在医学美学方面的相关文章。
2005~2007年,彭庆星医生2次率团参加国际美容护肤医学联盟(UIME)"全球美容护肤医学交流会",促使了我国学加入加UIME。2008年10月,在香港特区与UIME终生秘书长J-JLegrand举办学术研究讨论,J-JLegrand全面接纳了我国美容护肤医药学的理念,并签定了《学术研究会谈纪要》。彭庆星医生与同行专家共同奋争2年多,申请办理的UIME的"第18届全球美容护肤医学交流会"于2011年5月在北京成功举办。带领我国美容护肤医学面向世界,吸取国际精粹,且在发扬中国文化上,向全球做贡献的道路上前行了一大步,开启了新篇章。